叶酸和维生素B族组合，

　　可降低患心脏病及癌症的危险

　　每天在饮食中大量摄取叶酸和维生素B12,可降低患心脏病和癌症的危险

　　据报道，澳大利亚科学家进行的一项最新研究表明，每天在饮食中大量摄取叶酸和维生素B12,可降低患心脏病和癌症的危险。

　　据美国《科学日报》今天报道，澳大利亚科学与工业研究组织的健康与营养学家迈克尔·费内奇领导的研究小组发现，叶酸和维生素B12能够降低人体细胞里的遗传物质DNA（脱氧核糖核酸）的损耗，而DNA损耗超过正常水平的人患癌症的危险性要比DNA损耗低的人高出2倍3倍。因此，专家建议人们多吃富含这两种维生素的食物。带叶的绿色蔬菜和粗粮含丰富的叶酸，肉类、禽类、鱼类、肝脏和肾脏则含有丰富的维生素B12.费内奇等人是在对1000名南澳大利亚人进行调查后得出上述结论的。接受调查者的DNA损耗的情况存在着相当大的差异。研究人员认为，这可能是由于DNA修复不良、不良的饮食结构以及接触致癌物质所造成的。他们在对DNA损耗高的人的饮食中补充了这两种维生素12周后，发现其中25%的人的DNA损耗下降了。

　　科学家说，在以西方饮食结构为主的人中，有5%到10%的人因没有获得足够的这两种维生素，而无法增强对DNA损耗的修补和提高DNA的功能。他们告诫人们，要保护好自己的DNA,因为它能够提高人的长寿机会和降低得癌症的危险。

　　叶酸加B6有益心血管

　　荷兰研究人员研究发现，服用叶酸和维生素B6可以防止脂肪在动脉里的沉积，因而可以避免高危险的动脉疾病。

　　研究还发现，叶酸配合维生素B6,可降低血液中的高半胱氨酸的水平，因此也就降低了心脏病和中风发病的可能性。此前在阿姆斯特丹大学的一项研究中，发现了高半胱氨酸水平高的人不仅自己易患动脉疾病，而且兄弟姐妹也容易发生高半胱氨酸水平升高，并出现了早期动脉疾病的症状。为了观察降低高半胱氨酸到底能不能防治动脉疾病，研究人员在两年的研究中，给78名兄弟姐妹每天服5毫克叶酸和250毫克维生素B6 ,同时给另外80名接受实验的人服用不含维生素的安慰剂。实验结果显示，服维生素的人在锻炼之后心电图正常。这虽然不是衡量动脉硬化的直接方法，但也从侧面说明了心脏和动脉的健康状况。